看到家里那几个柠檬皮都干了，上次用了一只煎猪肉用手机没拍好，这次借到相机就再次用一个柠檬煮三文鱼，配上XO酱，味道出奇地好有点泰国餐的风味呢。
材料：三文鱼、柠檬一只、XO酱一勺、姜片、芫茜碎少许（芫茜碎可放可不放，我是最后想起用它来衬色才放的。
材料之一 三文鱼、柠檬、XO酱、姜片 （每次姜片都切得大大块，那是因为LG喜欢煎过的姜片，不喜欢姜丝）
柠檬汁榨取就是如此简单，对半切开用力一压汁就出来了。
做法：1、三文鱼预先用黑胡椒粉少许盐腌过夜（我喜欢让它更入味）
2、煎之前再在表面涂上一层薄薄的生粉，把两边煎至金黄色与此同时把姜片也放进去一起煎至脆脆的，然后盛起待用。
3、继续使用锅里的油将一勺XO酱倒入煮沸，同时把柠檬汁一同加入调均匀再放两勺白糖，（边调边试味，甜酸知足即可）最后放一小撮芫茜叶然后熄火。
4、把这甜酸柠汁XO酱浇到煎好的三文鱼上就可食用。
第一次将XO酱与柠檬汁配合一起，LG赞不绝口“味道好极啦”~~~
日志
