蜂蜜玉米马芬

原料

香酥粒；黄油30克 低筋面粉40克 砂糖20克 盐1克

蛋糕；全蛋1个、糖80克、玉米油50克、牛奶50克、低粉100克、泡打粉1小匙、蜂蜜50克 玉米粒适量

做法

香酥粒

1 冷藏的黄油切小块。

2 加入低筋面粉和砂糖 一点盐，裹上粉，并用手掰碎，变小后用手指在粉堆里捻得更细碎些。

3 全体拌成大小颗粒不匀的松散状即可。做完后冷藏备用。

马芬

4 取一大碗，将鸡蛋、细砂糖、盐放在一起搅匀。

5 加入玉米油搅匀。倒入牛奶搅匀。

6 筛入低粉、泡打粉。

7 搅拌均匀。

8 加入玉米粒拌均。

9 盛入纸模中。七分满即可。

10 将香酥粒撒在蛋糕糊表面。

180度的烤箱，中层，上下火，20分钟。