彩色炒饭

昨晚回家做了些炒饭，烧了碗面片汤，老爹老妈跟我，仨人吃的饱饱的，真好。

 

    最近喜欢上有色彩的美食，炒个菜做个饭啥的，总想弄得色彩斑斓的才好，于是俺家的炒饭也一样是五彩缤纷——

材料：隔夜米饭一碗（抓散），鸡蛋一个，胡萝卜一根（实际用了1/3，切成薄片），青豆、玉米适量，紫甘蓝适量（切成丝）。

调料用少许的盐、胡椒粉即可。

做法：

1、鸡蛋磕入碗中，撒少许盐；

2、充分打散；

3、倒入抓散的米饭中；

4、充分拌匀，是每一粒饭粒儿上都裹上蛋液；

5、锅放底油，6、7成热时下米粒；

6、充分翻炒，炒干炒散；

7、锅中再次放底油，6、7成热下胡萝卜片翻炒；

8、下玉米、青豆翻炒；

9、继续下紫甘蓝丝翻炒；

10、倒入炒散的米粒，加入适量的盐、胡椒粉，翻炒均匀，即可出锅。

 

再来瞧瞧俺的彩色炒饭吧

还有一碗清淡的面片汤