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神仙豆腐 + 香甜玉米 = 俺D午餐

禾苗
2010/11/13 16:54
    记得刚出来工作的时候,第一次和部门人员一起聚餐因为不是很能吃辣的。所以同事照顾我给我推荐了一道菜叫《神仙豆腐》一位年龄比我长的同事告诉我这道菜很好吃,说女孩子吃营养又不会长肉肉他女朋友出来必点的一道菜。把道菜夸的简直就神了一样!我肯定不犹豫的点了这道菜.上桌的时候只看到这道菜的外表我就相信了肯定很好吃,不仅色泽好看味道也是绝妙的香啊!我不顾形象的第一个开吃,哇!那口感真的不是他吹的真的10分的好吃 我在里面也是最小的所以他们看我喜欢吃这个菜把整盘都端给我了还命令我要把它消灭完 。想想还真的挺幸福的呢?
 
今天怀念以前的同事了也怀念神了一样的豆腐。所以我今天就按自己的想象开发了这道神仙豆腐 成果我10分的满意
 
 
 
 
材料:
日本豆腐2根,西红柿3个,小葱适量,盐,炒菜料,鸡精
 
做法:
1)西红柿洗净=>用沸水把外皮去除 (因现在蔬果残留一些
      农药尽量处理干净)然后切成丁备用
2.)日本豆腐易碎,散所以要从中间用刀切开然后小心取出切片备用.
3.)小葱洗净切碎备用
4.)锅预热加适量油 热油后放入小葱暴香此时放入西红柿翻炒
       待西红柿炒成汁状加入适量的盐,炒菜料
5)放入切片的日本豆腐此时不宜翻炒因豆腐较软容易破碎
     (用手晃动锅)使豆腐可以均匀热。
6)最后加少许鸡精提味撒剩余的小葱装盘即可!
 
 
 
      
 
 
外加了一根我最爱的玉米一人的午餐搞定啦!~~
 
 
以下介绍来自网络:
日本豆腐又称内脂豆腐、鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶,虽质感似豆腐,却不含任何豆类成份。它以鸡蛋为主要原料,辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等,经科学配方精制而成,具有豆腐之爽滑鲜嫩,鸡蛋之美味清香,选择不同口味调料,还可生产麻、辣、酸、甜等多种风味。

西红柿: 

  

番茄

【药名】番茄

  【别名】小金瓜、喜报三元、西红柿、番李子、金橘、洋柿子、番柿

  【功效】生津止渴;健胃消食

  【功效分类】健脾药

  【主治】口渴;食欲不振

  【采收和储藏】夏、秋季果实成熟时采收,洗净,鲜用。

  

  

番茄

    【资源分布】我国大部分地均有栽培。

  【性味】味酸;甘;性微寒

  【药材基源】为茄科植物番茄的新果实。

  【用法用量】内服:煎汤,适量;或生食。

  【考证】出自《陆川本草》

  【出处】《中华本草》

据记载,十六世纪,英国有位名叫俄罗达拉的公爵在南美洲旅游,很喜欢番茄这种观赏植物,于是如获至宝一般将之带回英国,作为爱情的礼物献给了情人伊丽莎白女王以表达爱意,从此,“爱情果”、“情人果”之名就广为流传了。但人们都把番茄种在庄园里,并作为象征爱情的礼品赠送给爱人。

吃番茄的六大禁忌  

1.不宜和青瓜同食。青瓜含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素C,番茄富含维生素C,如果二者一起食用,会达不到补充营养的效果。

  2.服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食。番茄含维生素K较多,维生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。维生素K不足时,会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。

  3.空腹时不宜食用。番茄含有大量可溶性收敛剂等成分,与胃酸发生反应,凝结成不溶解的块状物,容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。

  4.不宜食用未成熟的番茄。青番茄含有生物碱甙(龙葵碱),食用后轻则口腔感到苦涩,重时还会有中毒现象。

  2.不宜长久加热烹制后食用。长久加热烹制后会失去原有的营养与味道。

  6.服用新斯的明或加兰他敏时禁食。

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