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【菜谱换礼】猪骨萝卜汤

杨小雪
2010/11/25 10:50
    俗话说冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方,这个时候的萝卜又被人们称为小人参呢,炖个汤来滋补一下吧!以前我做猪骨汤的时候都是放西红柿玉米香菇什么的,这次用小人参做做看啦!


材料:猪骨三块,白萝卜一个,葱姜适量。


做法 1.猪骨提前泡一个小时,去血水,白萝卜切大块。葱姜切片。


2.起锅烧水,水开后放入猪骨。


3.沸腾一会,撇除浮沫。


4.猪骨颜色变白后捞出,放在砂锅里,放入葱姜。


5.倒入开水,注意要一次加足,味道才最好哦~~还有最好是开水,(当然你没有开水就只好放凉水了)


6.炖了两个小时,至猪肉都熟了变软了之后,放入萝卜块,继续炖。


7.这个砂锅火很慢的,再炖了半个小时再出锅吧,记得出锅时再放盐哦,喜欢香菜味的可以再撒点香菜。

哈哈,当然了,这个汤里面的猪肉是没有什么滋味的, 但是你可以大口喝汤啊,因为精华都在汤里面呢!
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