山寨版鱼香肉丝

突然想吃鱼香肉丝这道菜了，可家里的食材好像不够齐全呢，就随手找来现有的几种材料随意一搭配，哈~吃起来的口感也跟正宗的差不多呢 暂且叫它山寨版鱼香肉丝吧！

材料：土豆1个、青椒1个、水发木耳60g、猪肉120g、葱姜蒜、尖辣椒
调料：花生油、料酒、生抽、老抽、醋、糖、盐、鸡精

做法：
1、将葱姜蒜、尖辣椒切碎备用。

2、猪肉化冻后，切细丝。
3、土豆切细丝，入凉水中浸泡备用。
4、青椒去籽，切细丝。
5、水发木耳切细丝。

6、锅中倒少许油，油热下入葱姜蒜、尖椒爆香。
7、倒入肉丝煸炒，加入料酒、生抽、老抽翻炒。

8、倒入土豆丝，倒糖、醋和盐翻炒片刻。
9、加入木耳继续翻炒。
10、最好加入青椒丝翻炒。
11、临出锅前撒鸡精调味，即可。

真是道很棒的下饭菜哦，汤汁配米饭很香的哈~一点也感觉不到山寨哦