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【菜谱换礼】苦瓜肉片

一千零一夜
2010/12/13 22:02

 

【菜谱换礼】苦瓜肉片
非常普遍的一道家常菜,让人百吃不厌.
 
 
原材料:肉100g、苦瓜150g、辣椒100g、姜少许、酱油少许、鸡精少许

做法:1、把肉、苦瓜、辣椒洗净切片,姜切丝备用。

2、锅内放油烧热,下切好的肉片炒熟备用。

3、锅内置油烧热,倒入辣椒翻炒,炒至差不多熟放盐、酱油炒几下出锅。

4、重新放油烧热,下苦瓜翻炒,炒至断生加盐炒几下。

5、倒入炒好的辣椒和肉炒匀,放姜丝翻炒,加少许水。

6、放鸡精,炒匀出锅。

步骤:

 

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