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原料:
A、面包胚子
高粉250g，低粉50g（我用了30g中粉+20g玉米淀粉），砂糖30g，盐2g，鸡蛋一个（约35g，用了30g，还剩下一点点用来刷表面），温水150毫升，酵母粉3/4小勺，室温软化黄油20g。
B、配料
香肠3根（实际用了2根），冷冻蔬菜适量，马祖里奶酪适量，原味沙拉酱适量。
做法：
A、准备配料
香肠对半劈开，奶酪切丝，沙拉酱装入保鲜袋，一角剪开一个小孔，蛋液打散（面包胚子中剩下的）。
B、面包
1、把酵母粉倒入温水中；
2、搅匀，使酵母完全溶于温水；
3、中粉+淀粉过筛入高粉；
4、在粉类里加入鸡蛋、酵母水；
5、揉成一个均匀的面团；
6、加入软化的黄油；
7、揉哇揉哇，一直到揉至完全扩展阶段——也就是说可以拉出薄膜的阶段；
8、盖上保鲜膜，在温暖地方基础发酵80分钟；
9、一次发酵好应该是这样：内部呈蜂窝状；
10、取出按扁排气；
11、分成均匀的5等份（实际用了4个做香肠面包，然后烤盘就放不下了，剩下的做了玫瑰餐包充数^_^），松弛10分钟；
12、取一份擀成椭圆形薄片；
13、卷成卷，盖上保鲜膜防止表皮变干；
14、将卷儿按扁；
15、擀成四方形；
16、一端折起；
17、再折起另一端；
18、轻轻拉住胚子的两端，慢慢拽长，与烤盘基本同宽，排入烤盘；
19、20、21、表面刷蛋液、放香肠、撒杂蔬粒儿、撒奶酪丝、挤上沙拉酱；
因为还剩了一点点儿面，我就也跟风，整了俩玫瑰餐包
这时再发酵20分钟左右，烤箱预热190度（上发热管全功率、下发热管半功率），中层，烤18分钟左右。
唉唉，俺这手果真忒不巧了，弄出来的这一大盘子，果真特像批萨，还是长的可丑的批萨
烤好后的玫瑰餐包和香肠面包
切开来看貌似还像那么回事儿
单独瞅瞅玫瑰餐包
回头专门做一次玫瑰餐包，肯定会做的更好看^_^
好咧，一大盘子面包，早餐是不愁了
