下载 APP
搜索

第一次做饼

滴滴学做菜
2010/12/20 10:37
呵呵最近超级想吃葱油饼啊什么的,可是我真的不会做哈哈,然后在美食网上狂看狂研究,哈哈,尝试了一次,貌似可能是因为南方这里不太吃面食类的东西,所以我也比较笨拙哈哈。大家见谅。帮我指点下哪里不对的哈哈哈。
这里折腾了两个,一个是葱油饼,一个是有馅料的馅饼哈哈。
 
材料:面粉200G  温水100G 
做法:
    一、面粉挖个坑。
   
 
   二、倒入水混合,揉成光滑的面团,放保鲜袋里面醒30分钟
  
  
 
    三、把面团一分二,擀成薄薄的一层面皮。涂上油,撒上葱花。
   
   
 
     四、把饼圈起来,就和卷尺子一样的。卷好后压扁。因为当
         时手脏没拍。
  
     五、过中放少许油,饼放进去后煎到两面黄就可以起锅啦。
 
  看下成品吧呵呵呵做的不好见谅,因为入锅以后就容易散架,还有发现超级吃油,不知道大家做的时候是不是也是很费油的呢?
  
  
 
 
 
 
不知道这样的做法对不对呢?呵呵大家提意见啊。
 
   接下来做的是剩余的那份面团。做馅饼
   做法:
        一、同样面团擀成面皮变薄。
  
  
 
  二、在面皮上涂上馅料(我的馅料是多余的馄饨的馅菜肉的)
 
 
 
   三、折三折、两边口这里压好了,不然会露馅哈哈哈~~~
 
 
 
  四、同样入油锅煎炸到两面黄,用小火哦,不然里面的馅料不容易熟。我觉得这个比较节约油哈哈哈。
  
 
  看下成品吧我觉得不错哈哈哈。
 
 
 
 再来张近照:
  
  
 
 
哈哈发完了两个饼,希望大家多多提意见,多多指点,哈哈手比较笨哈哈只能慢慢学了哈哈
下一篇

滴滴学做菜的日志

美食天下首页