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香煎椒盐馍片

云蓝小袖
2010/12/24 17:08
吃剩下的馒头怕放坏了,于是就想法子做成干馍片。家里没买烤箱,做不了烤馍片,油炸馍片又觉的不够健康,干脆就发明了此款用油比较少的煎馍片,味道和烤的一样好哦~~~
 
材料:馒头、花椒粒、盐、孜然粉、食用油、黑芝麻
 
做法:
1、花椒粒放到锅中干焙出香味

 
2、用擀面杖将焙好的花椒粒碾成粉末待用

 
3、将馒头切成薄厚均匀的片

 

4、在馍片的两面刷上一层薄油

 

5、撒上花椒末、孜然粉和盐

 

6、再撒少许黑芝麻(可要可不要)

 

7、平底锅中刷少许油,锅热后将馍片放入煎至两面微焦即可

 

以下就是成品喽~~~当早餐,配上牛奶很不错呢~~~

罗嗦一下~~我没用成品花椒粉的原因是自己干焙出来的花椒比外面卖的成品花椒粉味道更香,怕麻烦的话用一般花椒粉也是可以滴

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