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过节小炒-----香菇闷鸡

秋夕
2011/1/1 13:49

材料:鸡半个  香菇5个  姜丝
1.鸡斩块,用开水焯掉血水,捞起备用。

2.香菇提前1小时泡水,切小块,姜切丝。热锅下油,姜丝,鸡肉爆炒4分钟。

3.再下香菇翻炒,加点水,酱油焖3分钟。下盐调味。

4.上碟,开饭罗!!

 
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