我喜欢的菜——菠萝咕咾肉

   去年才知道世上还菠萝咕咾肉这道菜，仔细从网上看看，做出来可真好吃酸酸甜甜，香香脆脆，太好吃了！

    好吃是好吃，就是这个菠萝好贵啊，要少吃呢～～上次一位七十七岁生病在床的的老奶奶向儿子要苹果吃，儿子说吃苹果会拉肚子，老奶奶说我只一点点，这下儿子说真话了，苹果四元一斤很贵的，吃什么吃～～～是啊这水果卖这么贵，卖水果的真坏～～～

主料：猪肉、菠萝
配料：葱、蒜、姜、辣椒、油、糖、番茄酱、老抽、鸡蛋一个、淀粉、面粉

做法：

1切好葱、姜、蒜、辣椒。

2把猪肉切成小块。

3切好后放盐、生抽、淀粉抓一抓腌制半小时入味。

4菠萝切成小块。

5把鸡蛋打散，把腌好的肉块裹上蛋液。

6然后再沾上淀粉。

7锅中放油烧到七成热中火入肉块

8炸到金黄色捞出备用。

9锅中放入油，加入一炸香。

10放入番茄酱，加入少许的水和糖。

 11放入炸好的肉块。

12再放菠萝炒好出锅。

1如果你不嫌麻烦，可以把肉用七成热的油炸了一遍捞出放凉，锅中油再烧十成热进去复炸，这样更脆了。
2菠萝有点酸，番茄酱成有点酸，所以这道菜里一定要放糖。
3在这里我炒时先放了肉块，先放肉块是错误的，大家要先放菠萝炒一炒再放肉块，这样才能保持肉的脆香。

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