儿子不爱喝排骨汤，偏爱鸡汤和猪骨汤，每个星期我都会买一只活土鸡熬汤给儿子喝，其实冬天来了熬汤比炒菜更简单实惠些。
准备食材；土鸡一只 白萝卜 生姜 葱花 盐 胡椒
1 土鸡洗净剁块。
2 萝卜切滚刀，姜切片。
3 锅里不给油，放入鸡块翻炒。
4 炒至干香即可。
5 炒香的鸡块放入电高压锅，一次性给足水2小时。
6 放入白萝卜。
7 煮好萝卜鸡汤，降温80℃-90℃时，加适量的盐。
8 盛起撒胡椒 葱花即可。
温馨提示；
炖鸡如果先放盐，会直接影响到鸡肉，鸡汤的口味，特色及营养素的保存。将炖好的鸡汤降温至80℃-90℃时，再加入适量的盐，这样鸡汤及肉质口感最好
