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黄豆炖猪脚

珊蒂
2011/1/7 20:38
   老爸:妈妈,什么东东是我最爱?
   儿子:猪蹄!
   这种对唱在我们家响起的频率是挺高的,每次想吃肉食,父子俩就会一唱一和的,嘿嘿。
晚上炖了黄豆猪脚,老公和儿子啃的不亦乐乎,边吃边呼过瘾过瘾

材料;猪前脚两只,黄豆150克,姜50克
1.猪脚去毛洗净剁块放清水浸泡(拔猪毛真是个大工程,我最后拿镊子的手都累的抖起来了)
2.黄豆浸泡开
3.锅里烧水至温和时放猪脚至沸腾
4.绰过水的猪脚用冷水冲干净放砂锅炖
5.放姜、黄豆炖烂即可。

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