口感特强的————尖椒炒牛柏叶

   我这里牛杂买得特贵，不知是不是因为是土牛的原因，这不，今天买了一斤多点的牛柏叶牛肚就40多元，跟羊肉一个价钱，不知物价的迅速上涨，是否代表着经济的腾飞呢？

材料：牛柏叶 牛肚750克  青红尖椒共5个

做法————

1.先把牛柏叶 牛肚洗干净，刮净牛肚上面黑色的东西，晾干水分。

2.牛柏叶 牛肚切成块，尖椒切小块，姜切丝，葱切段。

3.热锅下油.姜葱.尖椒爆炒一会。

4.下牛柏叶 牛肚大火翻炒4分钟。

5.下芡汁，盐，酱油调味，盛起。（不要炒久了，孟火炒几分钟就可以，炒久了会老。）