材料：排骨，香菇、蒜、葱
2、做法：香菇用凉爽泡发，排骨焯水至变色
2、锅内放油烧热，放入花椒炸出香味，留油，把花椒倒出
3、放入葱花爆香
4、放糖炒糖色，等到糖溶化了，放酱油
5、放入炒好的排骨炒4分钟，放入大料和桂叶
6、放水（刚过排骨就好）香菇、五项粉、盐
7、炖大约15分钟，收汁，出锅前放鸡精、蒜片、葱花
装盘
