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最后一道新年清肠绿色菜---【蒜香油菜】

球球厨窝
2011/2/1 13:47
    
    2010年有许多伤心的事情,但是也有很多开心的事情,在这一年当中,我把自己热爱美食的心情通过美食家展现出来,记录了我一年多以来的点点滴滴,这里就是我的美食日记本。
    过完年球球就要出门了,没在家的日子肯定不能自己做菜拍照了,但是我一定会常常来看大家,汇报自己的情况,希望大家不要忘了我噢!
    按农历来算,今天是2010年的最后一天了。过年了,大家家里肯定都是大鱼大肉山珍海味的,不过在大鱼大肉的同时,还得给自己清清肠胃呢,所以青菜是我一定要吃的,有的人没有肉不行,而我是没有青菜不行,还是给大家送上最简单的快炒菜,蒜香油菜,看着绿油油的真的很好吃呢!真正的绿色食品,看着就舒服!
 
    最后祝大家新春愉快,身体健康,万事如意,心想事成,兔年吉祥!
 

 
食材:油菜适量,蒜末,色拉油,盐,鸡精。
 
做法:
 
1.油菜用清水洗净,沥干表面多余的水分,炒的时候就不会出太多的水。
 
2.热锅凉油,中火,然后下入切好的蒜末,随着油的加温,蒜末表面开始变金黄,香味也开始飘出。
 

3.接下来一直保持最大的火,下入油菜翻炒,因为是大火快炒的菜,所以盐和鸡精这时候也可以直接放下去了,把油菜翻炒均匀即可。

 

这是最基础的菜菜了,放的也是最简单的调料,但是却是怎么吃也喜欢吃的菜,不管是喝喜酒还是平时吃饭,大家都喜欢配上青菜,酒席上了青菜就代表饭局即将结束,家里吃青菜当然是荤素搭配了。

 

 

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