这个咸面线，还是老房子入宅的时候分的呢。
公公的爷爷留下来的老房子，从七月开始重建，在耗时三个月之后，终于完成了。这个月的初六那天入宅。那天所有嫁出去的女儿，不管是老的也好，少的也罢，都得回来厅里拜祖公祖妈。吃完了中饭回去，就分了两大块猪肉，红果，还有咸面线给女儿拿回家。因为小姑没来，所以她这一份咸面线就拿回了我家，因为没吃过，也不会弄，所以那会拿回家后放厨房就忘了。昨天，不是卫生大扫除吗？又给翻出来了。中午请教了婆婆，她说咸面线本身很咸，所以得过一下水去咸味。炒着吃吧~~~
别说，这咸面线，还真挺好吃的。不过跟我想像中的差很远，倒不是那么咸。剩下的，下次可以考虑一下做成汤面。
材料：包菜一颗，鸡蛋，肉末，鱼面，猪肉饼切条，咸面线
做法：
1.咸面线剪成段，坐锅烧水至锅内水开后关火
2.下剪好的面线泡软后，捞出冲凉水滤干
3.包菜切丝。炒锅下色拉油和猪油各半
4.下猪肉末炒散炒熟后，下鱼面和肉饼条
5.打入鸡蛋炒熟后，加一勺辣椒酱
6.所有材料炒匀后盛出。另下油，倒入切好的包菜。
7.包菜炒软后加盐调味，倒入炒好的食材
8.再一次炒匀所有食材，加入滤干的面线炒匀后出锅。
成品：
附：咸面线本身是熟的，所以泡软就行，不用煮熟，再者面线本身有咸味，加之辣酱也有咸味，所以调味的时候要注意。
看一下我们的老房子
大门
厅里的画
