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五彩炒米饭

漂亮马婆
2011/1/21 18:47
    儿子最近换牙,不能吃一些硬的东西,米饭,稀饭成了首选。
    提到换牙,我还真着急了好几年。同龄的小朋友几年前就换了,儿子到了三年级还没动静,我正想着寒假去看看牙医,到底怎么回事,刚放假,就两颗晃动了,终于放心啦。
    心情好,做出的东西也会好看,哈哈。上一个五彩炒米饭。

原料:  剩米饭一小碗 鸡蛋一个 葱花 盐 胡萝卜 黄瓜 彩椒 适量 
做法:
1 蔬菜切丁,葱切丝。
2 鸡蛋磕入碗内,放半匙盐搅拌成鸡蛋液。
3 煎锅烧热放油,倒入鸡蛋液,定型时用竹铲搅几圈,铲碎。
4 鸡蛋推到锅一边,放入剩米饭,翻炒。
5 米饭鸡蛋混合,放鸡蛋的碗接小半碗水倒入,使米饭充分混合。也不浪费鸡蛋,呵呵。
6 放胡萝卜丁,葱丝,少量盐翻炒,最后加黄瓜和甜椒丁迅速翻炒出锅。

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