期待新年的来临...一眨眼元宵节到来了。就相信很多人已经收拾心情开始投入未来一年计划好的生活吧！元宵节也据说是中国情人节！两天前的西洋情人节谁没有好好的庆祝!今天一样可以好好的享受一番。
在马来西亚过元宵节，很不一样，这里极少看到元宵花灯，在这个中国情人节当天，却有一个很有趣、很浪漫的传统习俗--“抛柑”，希望嫁个好老公娶个好老婆。在元宵节这一天，许多男男女女都会来到湖边或海边，女生会在柑上写上自己的名字和联络电话后，再抛入水里；男生则费力地在湖边用网把柑捞起来，再打电话和柑的主人联系，希望能够因此觅得一段好姻缘。拋柑已成为大马元宵节一项主要的活动。值得一提的是，许多当晚前来参加者的目的都不是要寻找另一半，而是凑热闹，有些男女还携带各自的伴侣参加抛柑接蕉活动。
原料：
茄子 虾米 葱棵 干辣椒粉 葱蒜
做法：1）锅烧热，下适量的又热，茄子下锅烧软。
2）捞起备用。记得要沥干油不然茄子里面有很多油。
3）锅留适量油爆香蒜葱，虾米。4）把干辣椒粉放入一并炒香。
5）倒入茄子大火翻炒。
6）将调好的调味料加入适量的水倒入锅推匀 。
7）改中火将茄子烧入味。
8）稍微收汁加入葱段，即可上碟啦。
