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中式素炒面

shirley_yx
2011/2/18 21:43
吃过汤圆,来一碗清爽的素炒面解一下腻吧~
 
原料:挂面、植物油、盐、西芹、黄瓜、芝士1片、剁辣椒
做法:
1、黄瓜切片、西芹斜切块。
2、水烧开,加少许植物油和盐,再下面条煮至三分钟,不要太熟透,盛起备用。
3、炒锅放入少许油,下黄瓜和西芹,放少许盐略炒。
4、加入煮好的面条,翻炒一下,上面盖上芝士片,待溶化后裹在面条上。
5、最后加入少许剁辣椒,炒匀即可。
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