酥香炸鸡腿
依然是给老公做的，第一次做，不是很好，不过老公说味道还不错......
材料：鸡腿，面包糠（我用的是隔夜土司捏碎的),鸡蛋
调料：生抽，蚝油，盐，花椒粉，生姜粉，料酒，淀粉
做法：1，鸡腿加入适量生抽，蚝油，盐，花椒粉，生姜粉，料酒腌制，冰箱冷藏一夜。
2，准备面包糠和蛋糊，鸡蛋搅碎，加入淀粉调成蛋糊，将鸡腿蘸上蛋液，再裹上一层面包糠，下入油温七成热的锅里，炸至金黄熟透即可(依据个家的锅的受热程度而论）
这个炸鸡腿看着貌似是糊了，其实一点没糊，就要这种焦香的感觉，吃着才香......
日志
