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猪排套餐

shirley_yx
2011/2/23 18:02
一个人的午餐可以千变万化,可以是美味的,可以是随意的,可以是多彩的,可以是阳光的,要的不光是丰富的滋味打动你的味蕾,更多的只是一份愉悦的心情。
今天的午餐之“猪排套餐”~
 
原料:猪里脊肉、西红柿1/2、土豆1/2、青豆适量、芝士一片
做法:
1、猪肉对半剥开,用刀背拍十字刀,方便入味。
2、将蚝油、酱油、糖、五香炸鸡粉、黑胡椒调成酱汁,均匀地涂在切好的肉片两面,盖上保鲜膜冷藏2小时。
3、土豆切小丁,和豌豆分别过开水略煮,西红柿切片,备用。
 
4、炒锅小火入黄油,煎好腌制好的猪排,装盘。
5、余油略煎西红柿,再放到一边,再加入豌豆和土豆炒,炒熟时上面盖芝士片待溶化拌匀。
6、最后将所有煎好的原料摆盘,加一小碟饭,OK~
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