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学会休息----椒汁培根小土豆

小小计划
2011/3/2 13:08

    不知道从什么时候开始,我把自己的胃给遗忘了,直到有天老妈到我这里跟了我吃了一天的快餐。过几天去看老妈时,老妈嘴里一直在念叨,以前的我多听了心里会烦,而那天在回来的路上,突然想起老妈的这些念叨和老妈的神情,深深的印刻在我心里,回过头去看看,我真的是很久没有做自己喜欢吃的菜肴,平时都是囫囵着解决,也没有过去闲情为自己做几个小菜,味蕾也已经慢慢退化,我也曾埋怨过自己,到底在忙什么?所以在回来的路上终于明白老妈的唠叨里有疼爱,关心,劝慰,真的该休息了,不管做什么,我们都应该学会休息。

 

椒汁培根小土豆

原料:小土豆10  荷美尔精选培根 10  黑胡椒 适量  海天 蚝油一大匙 海天生抽 一大匙 水淀粉20G 100ML 色拉油80ML

做法:

1 先把小土豆洗净放高压锅里煮熟去皮,用荷美尔培根将小土豆包起来用牙签固定

2 把培根卷放入到平底锅里,用中火煎成焦黄色装盘

 

3另起一锅,倒入色拉油,加入蚝油,生抽 黑胡椒 搅拌煮开,淋入水淀粉勾个薄芡汁

4将做好的黒椒汁浇在培根土豆上即可

 

特点:肥瘦相间。入口多汁 回味悠长

 

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