用料：本地鸡一只，香菇100克，姜片3片，葱3段，辣椒3只，肉料3块。
做法：
1.本地鸡切块洗净。
2.切葱段姜块。
3.香菇用水泡上待用。
4.肉料辣椒适量。
5.锅中烧油热放入葱姜辣椒。
6.放入鸡肉翻炒。
7.放入酱油，甜面酱继续翻炒。
8.加水，肉料，大火烧开小火慢炖40分钟。
9.大火收汁即可。
