上周老公做的泡菜终于可以吃了,周六下班回去他用泡菜炒的腰好超好吃超下饭,所以昨天又买门买了腰花回来用泡菜炒,一样的美味!
材料:腰花两个(对半切开,中间的白筋割掉) 泡连花白适量 泡小红椒5个 生姜一块 蒜头4个
做法:1 腰花切小花块状,用适量盐/油/十三香/料酒/花椒/酱油腌制10分钟左右
2 蒜和姜切小块
3 泡小红椒切小段,连花白随意切块状
4 热锅温油爆香生姜/蒜和花椒粒
5 下小泡椒段和腰花快速爆炒至花状
6 加入泡菜
7 快速翻炒,调入适量的盐/鸡粉即可
因为泡连花白已经可以生吃了,且以防腰花炒老,所以放泡菜块后快速炒均调料就可以起锅了!
全程老公掌勺,我配合,起锅后的菜酸辣开胃很下饭!
日志
