看完三枪后，突然爱上了油泼面！在外面吃了几次后，发现很容易做，就自己动手喽……
原料：
面粉、油菜、蒜、豆油、盐、鸡精、海鲜酱油、米醋、辣椒（有辣椒粉更好）
做法：
1、先做面条。
准备一碗清水，水温最好是温的，不能热。用温水和面，这样面比较劲道，有口感。
和面时不能一次把水倒进去，要分次，关键是要揉。
将面团反复揉捏在一起，这时的面团较硬。揉成团后，用塑料布封严，这个过程要长一点，我用了20分钟。
2、准备配料
先把油菜洗干净，切成段，开水焯一下，捞出来后，淋干水，然后摆在碗底备用。
然后调汁，把海鲜酱油1勺、盐少许、鸡精少许、醋2勺混合在一起。把蒜切成末。
3、做面条
把面团一份为二，那其中一块，揉成团，用擀面杖擀成饼，一定要薄。
然后根据自己的喜好切成条，我喜欢吃宽面，所以就切成宽的了……
4、煮面条
烧水准备煮面条，把切好的面条下锅，煮熟后盛到装油菜的碗里，上面淋上调好的酱油醋汁，撒上蒜末，然后再最上面铺满辣椒（辣椒的多少，根据个人的喜好放）。
5、烧油
把油加热到9成，然后泼到辣椒上。
招人喜爱的油泼面就做好了~~~
