下载 APP
搜索

松软的饼干里,包覆着黑巧克力——南瓜巧克力饼干

ycyjms
2011/4/2 22:07

松软的口感和淡淡的肉桂香、黑巧克力,仿佛多年的好友般,搭配得如此和谐。
 
 

材料:

低筋面粉。。。。。。。140克

南瓜    。。。。。。。210克

砂糖    。。。。。。。65克

奶油    。。。。。。。55克

鸡蛋    。。。。。。。1/2颗

小苏打粉。。。。。。。1/4小匙

发粉    。。。。。。。1/4小匙
肉桂粉  。。。。。。。1/4小匙

姜粉    。。。。。。。1/4小匙

核桃    。。。。。。。30克

盐      。。。。。。。少许

装饰用巧克力块。。。。少许

12

 3

45

67

 

做法:

1  南瓜不另洒水,直接放进以160度预热好的烤箱中,烘焙25-30分钟后,放置于一旁冷却。

2  在回温的奶油中放入砂糖,搅拌均匀后,加入回温的鸡蛋搅拌。

3  将冷却后的南瓜压成泥,再放进奶油糊里搅拌均匀。

4 筛入粉类(小苏打粉、发粉、肉桂粉、姜粉、盐),切压搅拌。

5  变成菠萝状时,放入预先烤好且冷却的核桃,再搅拌均匀。

6  挖成小圆球后,摆于烤盘上。

7  用手将面团太扁后,依个人喜好摆上巧克力块,再放进以170度预热好的烤箱中,烘烤15-20分钟。

下一篇

ycyjms的日志

美食天下首页