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美味炒凉粉

爱食尚
2011/4/4 20:05
 
 
 
 
好长时间没吃过凉粉啦,今天去豆腐坊里看到正好有做好的新鲜凉粉,就买了一块回来。
吃吃看。老板说是红薯粉做的。看起来是黑色的。
 
 
材料:瘦肉馅 凉粉 韭菜

配料: 盐  酱油  大料粉

做法:

           1                                                2 

   

将肉放盐,酱油腌制几分钟                 凉粉切块备用

           3                                                 4    

   

将肉丝放热油锅里翻炒几下,快火炒熟捞出。

           5                                                  6

       

锅里有油,倒入凉粉,放酱油,炒至凉粉表面粘稠啦,就倒入韭菜,姜末和炒好的肉馅快翻炒几分钟 ,放盐,调料粉出锅。

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