糖醋鱼块

绿野薄荷

2011/4/8 08:30

感觉在家做鱼，还是切成块儿，比较方便操作。

主料：鲤鱼一条，酱油，料酒，醋，白糖，番茄沙司，葱姜蒜。

做法：鲤鱼洗净，切成块儿，用料酒和盐腌一会儿。

葱姜蒜切片。

沾干面粉。

油锅，放入大料瓣儿。小火炸至金黄色捞出。

葱姜蒜炝锅。

放番茄沙司翻炒。

烹入料酒，醋，酱油，放白糖，少许盐，炒至汁浓稠，放入炸好的鱼块，翻炒几下即可。

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