杏鲍菇炒肉片

    食材:杏鲍菇.前腿肉
　　配料.料酒,生粉.生抽.食用油,盐.姜.蒜.大葱.白糖.蒸鱼豉油.
　　
      做法:看图说话:
    01.  前腿肉切片.　

02.用料酒腌5分钟左右

03.再用水生粉把肉抓匀.

04. 杏鲍菇洗净.

05.改刀切片.注意不要切得太薄

06. 空锅放入杏鲍菇进行煸炒.

07. 开中火不停的翻炒.

08. 几分钟后杏鲍菇出水了.炒到水干后出锅.

09.把锅重新洗刷后座锅点火放油.先炒香姜蒜

10. 放入肉片进行滑炒.

11.肉变色后放入杏鲍菇.

12.开始调味,放入生抽.食盐,一点点白糖

13.放入大葱白.

14.最后放蒸鱼豉油关火

15.出锅.

16.上桌.

17. 请吃....