金针豆腐脆花生

绿野薄荷

2011/4/9 09:29

今天不絮叨了，直接上菜。主料：豆腐，金针菇，鸡胸，去皮花生。

做法：豆腐鸡胸切丁。

金针菇摘洗干净，焯水。

花生炸熟，豆腐下油锅煎一下。

鸡胸用淀粉抓一些，过油备用。

葱花炝锅，烹料酒，酱油，放豆腐鸡胸金针菇加少许水，放盐，白糖，至收干水分。

放入炸好的花生即可出锅。

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