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【菜谱换礼2】香菇鸡腿煲

爱食尚
2011/4/9 11:34
 
哎,这下午拍的光照有点暗啦

原料:

鸡腿、干香菇、粉丝、青菜、姜片。

调料:

白胡椒粉、盐。
 
做法:

1 干香菇彻底冲洗干净,用温水泡软,香菇水留用。

2 鸡腿洗净剁成块,过水后冲净沥干。

3 锅入少许油,热后下入姜片爆香;然后倒入鸡块,略微翻炒一下。

4 将鸡块倒入砂锅,倒入香菇和泡香菇的水和适量温水,大火煮开后转小火煲20分钟。

5 这时煲汤可以把青菜清洗干净。

6 放入粉丝略煮片刻。

7 再放入青菜略煮即可。

8 最后调入白胡椒粉和盐。

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