【原创DIY烤肉】蒜香锡纸排骨

[music=auto]https://myzhiyin.com/blog/upld/100623507002135.mp3[/music]

曲名：Beat Of Your Heart  你的心跳
歌手：Hayley Westenra

最近因为眼睛不太舒服的关系，就将用电脑的时间比平时大大缩水了呢，眼看今天都已经十一号了，这作业也没多少时间能交了，今天就一次将两份作业先交了，等过几天，再上最近拍的一些跟吃有关的PP跟大家一起分享哈～～

材料：

排骨600克左右      白糖两大勺       白兰地一大勺       酱油、盐各半勺

     其实这款酱料说蒜香十足，而且还伴有蒜碎在里面，这样可以将酱的香气保持更持久。将用剩下的酱腌肉，再煎也是非常香的呢。那天我就是加肉末再炒了，真的很香呢。

做法：

1.         将所以材料倒入容器中，抓匀，放冰箱冷藏24小时。其间要拿出来按摩几分钟，再放回冰箱（让排骨能可以均匀入味）。

2.         用剪刀剪出可以包住排骨大小的锡纸，再包上排骨

3.         将包好锡纸的排骨放到烤盘上，入烤箱，200度20分钟，再翻20分钟。

    其实用锡纸烤肉，可以更好的锁住水份，吃起来，感觉没有直接烤的那么容易上火。以我这个份量，回这么多调料，是比较咸了，不过在烤的的锡纸排骨上，淋上一点柠檬汁，吃下去的口感也会有很大的变化，味道变得非常的清香。