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【我爱我的家】脆皮炸鲜奶

无思远人
2011/5/9 08:27
俺娘超爱的一道甜点,俺也超爱的甜点。应该很多女同胞们都很喜欢的吧?

原料:

A:牛奶250毫升,炼乳2大匙,玉米淀粉30g,糖20g(喜欢甜的可适量多加)

B:中粉适量,泡打粉适量,水适量。

做法:

1、把A料混合,搅拌均匀;

2、小火加热成浓稠状;

3、倒入容器,放冰箱冷冻成块;

4、把B料混合,调成有一定浓度的糊糊;

5、取出冻好的奶糕,切块;

6、沾上脆皮糊;

7、中火炸至金黄即可(油温的判断可以这样:滴入一滴脆皮糊,如果糊糊很快浮起成金黄色,就是油温可以了)。

配上炼奶吃,哇拉拉,好吃极啦

每次我做这个,俺娘都在旁边指指点点,说,这个丑一点儿,给我吃了吧?但要真的专门给她做,她又该说,不要不要,太麻烦了,你平时上班都挺累的,别专门做了。唉,总归是自己的娘心疼自己啊

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