原料:
A:牛奶250毫升,炼乳2大匙,玉米淀粉30g,糖20g(喜欢甜的可适量多加)
B:中粉适量,泡打粉适量,水适量。
做法:
1、把A料混合,搅拌均匀;
2、小火加热成浓稠状;
3、倒入容器,放冰箱冷冻成块;
4、把B料混合,调成有一定浓度的糊糊;
5、取出冻好的奶糕,切块;
6、沾上脆皮糊;
7、中火炸至金黄即可(油温的判断可以这样:滴入一滴脆皮糊,如果糊糊很快浮起成金黄色,就是油温可以了)。
配上炼奶吃,哇拉拉,好吃极啦
每次我做这个,俺娘都在旁边指指点点,说,这个丑一点儿,给我吃了吧?但要真的专门给她做,她又该说,不要不要,太麻烦了,你平时上班都挺累的,别专门做了。唉,总归是自己的娘心疼自己啊