原料
猪瘦肉、豌豆粒、胡萝卜、蒜苗、荸荠
配料：
花生油、生抽、 料酒 、白糖 、生姜 、盐
做法：
1、把猪瘦肉洗净切丁，胡萝卜、蒜苗洗净切丁，荸荠洗净去皮
切丁
2、肉丁放料酒，生抽腌制，加淀粉抓均
3、豌豆粒、胡萝卜、蒜苗焯水，焯好捞出
4、热锅倒入适量花生油，放姜米爆香，倒入肉丁翻炒至变色
5、倒入荸荠丁稍加翻炒
6、倒入豌豆粒、胡萝卜、蒜苗，加白糖，盐稍加翻炒，美味出
锅
