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咖喱饭

开心就好♂
2011/4/15 19:09

香喷喷的咖喱饭,呵呵~~

原料:鸡腿,土豆,洋葱,胡萝卜,小葱,米饭

调料:咖喱

先将鸡腿洗净,拆去骨头,骨头不要丢掉哦。

将拆下来的鸡骨头中火熬汤备用。

鸡腿肉切丁,小葱切末,洋葱切片,土豆、胡萝卜洗净去皮切丁。

热锅烧油,下入洋葱炒出香味。

放入鸡腿肉、胡萝卜丁,翻炒几下,至肉色变白。

下入土豆丁翻炒。

注入刚才熬鸡骨头的汤,刚好没过锅中的材料即可。

等汤烧开,转成中火,再将面上的浮沫捞掉。

放入咖喱,轻轻搅动,使其均匀化开。

稍煮一会等汤汁浓稠时,咖喱汁就调好了,因为咖喱里面已经配好调料,所以我们不需要再加。

将咖喱浇在米饭上,撒些葱花,香喷喷的咖喱饭就完成啦,开动吧。

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