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奶香豆沙包

贤惠的敏敏
2011/4/16 17:40
最近对面食特别感兴趣,今天做了豆沙包,做的特别成功~~
原料:面粉、红豆沙、酵母、牛奶、白糖
步骤:
1、盆里放入面粉,大概一公斤左右,放入两茶匙白糖
2、放入两茶匙酵母,用温水化开,将牛奶袋放入热水里热一下,导入成酵母的碗里
3、将酵母水缓慢导入面盆里,用筷子不断搅拌至絮状
4、揉大概十分钟左右,面团差不多就可以了
5、将揉好的面放进盆里,盖上保鲜膜,放到太阳底下
6、大约三个小时左右,面就可以发至两倍左右了
 
7、、将面板上撒上一些干面粉,将发好的面放在面板上揉差不多十五分钟左右,然后盆扣上醒发十分钟
8、将面团搓成长条,并切成小胚子
9、将小胚子擀成薄饼形状
10、在饼皮上放入适量的红豆沙,团成包子形状
11、锅中放入屉布,将包子摆放到锅中,注意中间留一些空隙
12、大火煮至十五分钟左右,关火(关火后先不要掀开锅,等蒸汽稍微散掉一点在揭开锅)
13、香喷喷的奶香豆沙包出锅了 ~~
 
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