下载 APP
搜索

鸡蛋炸酱面--15分钟搞定的美味早餐

安静的菠萝
2011/4/17 20:07
    周一到周五每天早上5点10分要起床给女儿做饭,有时真不想起来呢!赖着暖暖的被窝,躺会儿再躺会儿,往往是女儿催两遍我才起来。我说你这家伙有虐待狂呀,就怕没早饭吃,没看你老妈天天工作到深夜嘛!所以,早餐简单好吃,是我做饭的第一原则!女儿不喜欢吃带卤子的面条,喜欢炸酱面,那咱就来盘炸酱面吧!
材料:
    新鲜面条、鸡蛋、面酱、黄瓜、青椒
做法:
    1、新鲜面条下锅煮熟,捞出过凉水后控干水份,加几滴香油拨散;
    2、取小碗加入面酱、少许酱油、白糖,再加入凉水,搅均匀成酱汁;
    3、黄瓜、青椒洗净,切成丁备用;
    4、锅内放花生油,油六分热时,加入鸡蛋液,用筷子不停地搅,搅成小细碎片,加入酱汁,再加入黄瓜丁、青椒丁,用小火熬,等到汤汁变浓,再加入味精,喜欢葱花的可放些碎葱花,鸡蛋炸酱就可以出锅。
    5、把炒好的鸡蛋炸酱加在面条里拌均匀,就可以开动啦!
    其实这鸡蛋炸酱应该不加黄瓜青椒的,因为总是希望孩子多吃点蔬菜,就加了这两样,改天我想尝试一下加茄子丁的,应该也不错,茄子是我的超爱呐!所以说,做菜做饭不要拘泥于规矩,按自己喜欢来的就好!
    再来张特写,哈哈!
下一篇

安静的菠萝的日志

美食天下首页