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【菜谱换礼2】洋葱爆鸭胗

uio0704
2011/4/18 09:35

主料:鸭胗、酸豆角、洋葱、香菜

辅料:红辣椒、青辣椒、蒜、葱、姜、料酒、糖、盐、酱油

做法

 

1、  取个碗加入酱油、盐、鸡精、香菜、糖调成汁;

2、  红辣椒、青辣椒切成片,洋葱切丝,酸豆角切丁备用;

3、  葱、姜、蒜剁成末,加入料酒、酱油、香油拌匀;

4、  热油下锅,把第3步倒入锅中煸香;

 

5、  再把第2步全部倒入锅中继续翻炒;

6、  加入鸭胗和第1步、少许水一起倒入锅内翻炒;

7、  翻炒片刻盛盘。

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