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红烧凤爪

橘子0926
2011/4/18 09:44
这个周末我到底要过得有多悲摧啊!好不容易找到个伴一起逛街却什么衣服都没买到,看上眼的贵的离谱,价格能接受的,衣服质量接受不了。唉~~~~
 
周六第一次尝试做蛋糕,第一锅出来还好好的,受大家表扬,昨日再做,却连做2次都失败了,我的天,一样的步骤一样的温度烤的为何昨天的却没有成功呢?我不明白啊~不明白!
 
上周就答应同事,周日晚餐由我来做的,尝试了做葱油鱼片,做得很好吃去哦我却忘记拍照片了,555555555幸好还有一个凤爪在忙乱中拍了几张!!!
 
 
主料:凤爪12个
辅料:酱油、油、老姜、辣椒、大蒜、冰糖、醋、盐和鸡精。
 
俺用的是古老的烧红烧肉的方法来烧凤爪的,这也是我第一次把凤爪给红烧了,一切都是直接放水了煮煮........
 
 
 

凤爪买回来后去脚趾尖、洗净在水里煮一会儿撩起,沥干水分!(前面步骤忘记拍照!)

大蒜、老姜、辣椒洗净切碎备用。

把凤爪和大蒜老姜、辣椒一起倒进油锅翻炒。

翻炒一会儿后放冰糖、盐、鸡精、料酒、酱油、醋及水一起烧开。盖锅盖用中火闷烧至水分快干为止。

我的红烧凤爪出锅啦~~有点偏淡,下次再接再厉了~

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