花色面食——奶香牡丹

现在是牡丹盛开的时候，今天做了一款花色面食——奶香牡丹花。

原料：面粉500克，牛奶250克，糖50克，酵母5克，泡打粉6克。做法：面粉加入酵母，泡打粉，糖，牛奶一起揉成发酵面团。下成小剂子，擀成象烧卖皮一样带花边的圆皮。用刀从中间切开，捏在一起成牡丹花瓣。

6片花瓣粘在一起成第一层花瓣，上面再粘5片花瓣。取一小块面团从细网压出成花蕊，放在花瓣中间。

做好的牡丹花醒发20分钟。入蒸箱蒸熟即可。