这款鸡，是一个朋友自己养的送给我们的一只很肥的老母鸡，我把它分了3次吃，这是小半个鸡，慢炖鸡汤，很鲜美，鸡肉也是炖的比较酥烂，暖胃养生，喝出好胃口。
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慢炖老母鸡
食材：鸡半个，莴苣半根，金针菜一把
调料：水、盐、料酒、姜
做法： 1、将鸡清洗干净，葱姜洗净备用；
2、莴苣、金针菜洗净备用
4、将料酒、葱、姜、放入锅中，大火烧开，改用文火炖2个小时左右；
5、用筷子戳下，鸡肉已酥，即可放入莴苣、金针菜。
6、当莴苣已酥，放，洒点香葱或枸杞子，即可。
