小鸭子大爱-红烧肉

    。。没做红烧肉的时候我坚称自己是“素食动物”，可一见红烧肉吧，就变成“无肉不欢啦”哈哈~

   

    原料：五花肉、生姜、八角、小米椒等

   

    做法：

    1.锅内倒人油加热。                    2.先将姜、肥肉、八角下锅爆炒出油。

     

   3.将剩下的肉倒入爆炒。               4.待肉炒至无血色。

     

    5.加入料酒、糖、醋、老抽等翻炒。   6.加水盖过肉后转小火炖。

     

    7.收汁，放入少许小米椒翻炒，加少许味精。8.出锅即可。

        

    -----