魔芋丝芜茜汤

  好几天没上菜了，星期天去集市的时候把相机给丢了郁闷呢。

 最近院子里的芫茜长势良好，摘了不少准备明天做完义工后给朋友送去。自己也用芫茜做了个汤当午餐，为了不至于太素就加了两只鸡蛋。

 材料：魔芋丝、金针菇、鸡蛋、芫茜

 做法：

 1、烧热锅倒入少许橄榄油煎鸡蛋。

 2、稍煎片刻倒入少许生抽然后紧接着倒入一大碗水煮沸。

 3、加入魔芋丝。

 4、稍煮一会让魔芋丝熟透。

 5、把金针菇加入一起煮片刻。

 6、熄火前放少许盐、胡椒粉、鸡精，放入芫茜即可熄火。