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香香脆脆~蜜汁脆茄

玛丽小妞
2011/4/19 14:13
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好美味的茄子呀~香香脆脆
 
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主料:圆茄子
配料:西红柿 尖椒
调料:小碗料汁 玉米淀粉
 
制作方法如下:
 
1.准备圆茄子一个西红柿适量,适量葱姜末,把西红柿和尖椒切块
 
 
2.准备玉米淀粉一小碗,勾兑个碗汁(放入料酒、酱油、糖、陈醋、盐、鸡精、适量水淀粉),并把姜末一同泡入
 
 
3.茄子切成滚刀块儿,均匀裹住玉米淀粉,待油温5成热时下锅小火慢炸,炸至金黄后捞出备用
 
 
4.锅中留少许底油,下入葱末和西红柿,下入小碗料汁,炒匀后下入尖椒块儿,汁收浓后下入炸好的茄子块儿裹匀料汁立即翻勺颠锅盛出
 
---------------------------------------做好啦~**~------------------------------------
 
 
 
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