下载 APP
搜索

菠萝酱

千惠烘焙
2011/4/19 22:03

菠萝上市季,做点酸酸甜甜的菠萝酱吧,用来涂抹面包或者与自制的酸奶调和,或做成甜点的馅料,都是不错的选择哦。

原料:菠萝600克;冰糖120克;麦芽糖60克

制作:

1、菠萝切成丁;

2、准备冰糖、麦芽糖;

3、取2/3菠萝丁放入搅拌机内,

4、搅打成菠萝泥;

5、菠萝泥倒入不粘锅内,加入剩余的1/3菠萝丁,加入冰糖,大火烧开后转中小火慢慢熬;

6、用勺子搅拌至冰糖完全融化,加入麦芽糖继续搅拌至融化,熬到汤汁收尽果肉极软就可以了;

7、放凉,收入干净瓶中,入冰箱冷藏。

下一篇

千惠烘焙的日志

美食天下首页