材料:香椿:1把鸡蛋:5个精盐:适量橄榄油:适量制作过程:
1、做这道菜的材料。2、香椿洗净去掉硬根部,切成碎末。3、然后先撒上少许精盐腌制一会儿。4、鸡蛋打入腌制好的香椿末里。5、把鸡蛋和香椿末搅拌均匀。6、锅中加入适量的橄榄油加热至合适温度。
7、倒入搅拌好的鸡蛋液。8、把鸡蛋液摊成薄饼,两面都烙成金黄色。9、摊好的鸡蛋薄饼铲成小块盛出即可。