1、黄油切小块,放入高粉中;
2、用手把油和粉搓成粗玉米面状;
3、倒入紫甘蓝汁、盐、糖、黑胡椒粉(现磨的)、奶酪粉;
应该用白胡椒粉,黑胡椒味道好可是颜色太糟了
4、充分揉至表面光滑状;
5、香肠切丁;
6、取一半铺在揉好的面团上;
7、把面团折起,包入香肠,再次按扁,铺入剩下的香肠,折起,揉圆;
放在保鲜袋中冷藏一夜;
8、取出擀平;
9、切块;
10、刷蛋液;
11、切了几片马苏里拉奶酪放在几块胚子上,烤箱预热186度,中层,15分钟后,调成上火180度,中层2——3分钟使奶酪表面金黄即可。
奶酪片一定不能贪多过大,不然烤的时候流下来,不容易使面包体熟透(我弄得就有些多了,味道自然没得说,但是司康内部组织略有不匀称)。
咸咸香香的简单美食,来尝尝吧^_^