春天里的时令菜——油焖春笋

凡星

2011/4/22 17:40

这是昨天中午的一道菜，买了一大堆的春笋，准备晒笋干的，可这两天总是阴天，只有先解决掉一些喽！

材料：春笋生抽老抽糖盐葱姜

做法：

1、笋洗净切成小块入开水中稍煮一会儿，捞出过凉控水待用

2、锅烧热倒油，放入笋块煸炒，马上倒入生抽、老抽，加入糖、盐炒至上色

3、倒入水大火烧开，改小火焖煮，直到汤汁收干，撒上葱花出锅装盘

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